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惠企有机蔬菜配送公司

东莞市惠企膳食管理服务有限公司专业的蔬菜批发配送服务商

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蔬菜配送公司管理制度

     蔬菜配送中心管理制度

    楼蔬菜批发市场管理制度为打造平安市场,构建和-谐社会,提高员工素质,树立良好形象,恪尽职守,秉公办事,特制定本制度。
    全体员工1、值班不准脱岗,换班顶岗,特殊情况由办公室安排。
    2、误工一天,扣一天工资、补贴,在当月发工资时扣清。
    3、请长假(含一个月)只发基本生活费360元。
    4、员工挂牌上岗,为业户热情服务,不准发生谩骂、打架行为,造成后果单位不予报销任何药费,特殊情况必须经公安部门签署意见后另行处理。
    5、不准拉帮结伙,搞小团体;班中不准私自请客、饮酒,不准在市场服务区内宴请。
    征管科
    1、对客商实行报验制度,报验押金执行上年标准。
    2、不检斤过称不得结算;包装物的系数要实事求是,公平、公正,不准随意改变。
    3、严格履行配货手续,必须二人以上签字过称再装新货。
    4、外地西红柿必须有产地手续,并且实行严格检查。
    5、征管员预检到位,查货不漏,稽查员要在装车、走车前必须到位审核。
    6、不准出现放车、跑车现象,违者按损失额的一倍罚款;严重者正式工待岗,临时工辞退。
    中转科
    1、到市场卖菜车辆一律实行检斤过称,不准补费。
    2、收费严格执行标准,一视同仁,公平、公正不徇私情。
    3、月费标准要透明公正;摊位费不能随意照顾,降低价位。
    4、交易大棚实行公平、公开竞价出租,签定协议书,严格按合同执行。
    5、收费时必须钱、票分离,不准一人收费,见利忘义,中饱私囊。
    6、当班人员夜间要经常巡查,早班收费要及时到位,发现吃、拿、卡、要,私收、少收者罚款100元,正式工待岗,临时工辞退。
    报验室
    1、岗位必须保持二人,收费必须如实开具收据,否则按违犯财经纪律论处。
    2、不准错收,不准差证。
    3、不准改变收费标准。
    4、中转当日不走的车辆要在板报上公示。
    5、必须严格按财务科制定的制度执行。
    6、与收费无关的人员一律不准入内。
    保卫科
    1、认真维护市场交易秩序,确保市场平安、稳定。
    2、值班人员昼夜不准离岗,做好值班日记。
    3、调解交易纠纷要及时,治安案件和突发刑事案件要及时上报,保护好现场。
    4、交易高峰时,必须深入现场巡查,严防扒窃,打架斗殴事件发生,并及时疏导交通。
    5、积极配合公安部门处理重大案件。
    检斤台
    1、对检斤的车辆认真做好登记。
    2、对空车、配货车要认真检查审核。
    3、严防车辆压边漏费。
    4、必须坚守岗楼,不准脱离岗位。
    办公室后勤部门
    1、接人待物热情周到。
    2、统计报表发布信息及时准确。
    3、大综蔬菜定时药检。
    4、保证办公环境整洁卫生。
    5、调剂好伙食,使就餐人员满意。
    6、严把病从口入关,确保员工身体健康。上述规定望广大员工认真实行,敬请广大群众监督。
    配送中心管理制度
    一、做好食品质量、数量,进、发货登记工作,做到先进先出。凭单据验收食品时须验收食品感官性状、规格质量,生产日期,保质期限是否符合卫生要求和有关规定。
    二、定型包装食品类别、品种上架堆放,做到一货一卡,注明进货日期及食品最终食用日期。
    三、仓库内食品要定期检查,及时清除超过保质期、发霉、变质、锈盖的食品。
    四、应保持空气干燥,地面干净,做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
    五、易腐食品,储存于密封加盖的容器内,其他货物堆放做到隔墙离地。
    六、食品仓库不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。
    七、保持仓库内环境的卫生,定期大扫除,仓库内严禁吸烟。食堂保管员岗位职责1、负责仓库内的主副食品和调料及其他物资的验收工作,验收物资应有2人在场,另外一个人由中心经理指定。
    对变质变味物资有权拒收,发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报,事情重大应报告中心主任(总经理)。
    2、管理好仓库物资,做到帐物相符。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和库房清洁工作。
    3、物资摆放整齐,各类物品清明名称和进货日期,各类食品应先进先吃,防止变质。
    4、主动平衡库内物资,及时报采购计划,保证供应,防止出现缺货,影响食堂工作。
    5、做好食堂的成本核算工作,包括直接成本和间接成本,将盈亏情况及时向中心主任(总经理)和各业务、餐厅经理汇报。
    6、在中心财务监督下,做好月盘点,准确做出盘存表。
    7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作,以领导交办的其它工作。
    采购员岗位职责
    1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。
    2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品:有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品;超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品;无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
    3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、数量不差。严格执行财务制度,除蔬菜外,均应要求对方开税务发票。
    4、中心实施统一采购制度,米、面、油、蛋统一采购,多家公开竞争。
    5、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。采购员头天到各餐厅收集菜单计划,由采购员统一负责采购和付款。
    6、在工作中如出现错款,责任自负;短斤少两的,由采购员自行负责。
    7、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带菜回家,并主动接受群众的监督。
    8、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给中心主任(总经理),为食堂做好后勤保障工作,及时提供优质服务,保质保量地完成采购工作。
    9、服从领导调配,完成领导交办的其它任务。