怎样做好学校食堂的蔬菜配送
做好学校食堂的蔬菜配送需要从以下方面着手：
1、确保蔬菜质量
蔬菜配送公司需要拥有自己的蔬菜种植基地和质检员，对即将配送的蔬菜进行质量检查与把关，保证配送的蔬菜质量达标。
2、优化储存环境
对于配送的蔬菜，需要恒温仓库进行储存，确保蔬菜在一个合适的环境中保存，避免变质。
3、保证及时配送
蔬菜配送公司需要按照学校食堂的需求，在规定的时间节点进行蔬菜配送，确保蔬菜供应及时。
4、完善配送流程
配送车辆需要保证清洁、专车专用，每天进行清洗消毒；冷冻食品使用专用冷藏车，防止食品污染；装卸现场清理，保证周围环境清洁干净，完毕后负责清理装卸现场。
5、建立应急机制
遇到不可抗力导致货品配送不全或不能配送时，双方应及时沟通，采取应急预案以保证学校膳食工作的正常运行。
