蔬菜配送公司食品检验如何采集样品

蔬菜配送公司食品检验时采集样品的方法如下：

1、抽样

抽样时要注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采样数量应能满足检验项目对试样量的需要，采样容器根据检验项目，选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。

2、取样

固体样品应充分均匀各部位样品的原始样，以使样品具有均匀性和代表性；对于大块的样品，应切割成小块或粉碎、过筛、粉碎，过筛时不能有物料的损失和飞溅，并全部过筛。

3、制样

将原始样品充分混匀后，采用四分法进行缩分，一直至需要的样品量。

采样后要立即密塞、贴上标签，并认真填写采样记录，采样记录须写明样品的名称、采样单位、地址、日期、样品批号或编号、采样条件、包装情况、采样数量、检验项目及采样人。样品应按不同的检验项目妥善包装、保管。