蔬菜配送公司食品检验如何采集样品
蔬菜配送公司食品检验时采集样品的方法如下:
1、抽样
抽样时要注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性,采样数量应能满足检验项目对试样量的需要,采样容器根据检验项目,选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。
2、取样
固体样品应充分均匀各部位样品的原始样,以使样品具有均匀性和代表性;对于大块的样品,应切割成小块或粉碎、过筛、粉碎,过筛时不能有物料的损失和飞溅,并全部过筛。
3、制样
将原始样品充分混匀后,采用四分法进行缩分,一直至需要的样品量。
采样后要立即密塞、贴上标签,并认真填写采样记录,采样记录须写明样品的名称、采样单位、地址、日期、样品批号或编号、采样条件、包装情况、采样数量、检验项目及采样人。样品应按不同的检验项目妥善包装、保管。