工厂食堂蔬菜配送的优缺点

工厂食堂蔬菜配送的优缺点介绍如下：

优点：

1、采购成本较低：由于统一采购可以降低采购成本，带来价格优惠。

2、质量保证：由于配送商一般拥有专有采购渠道，把控蔬菜来源，健康安全更加放心。

3、专业配送：供应商会多个环节把控蔬菜质量安全，专业设备配送，减少配送过程中蔬菜腐烂的现象，保证蔬菜健康可食。

4、方便管理：选择蔬菜配送后只需要对接一个供应商，比价、品质检查等工作都变得简单。

5、服务增值：优秀的配送商还可以为食堂客户提供更多额外增值服务，比如餐饮培训等。

缺点：

1、成本偏高：由于专业性较强等原因导致成本偏高。

2、需要资金支持：需要一定的资金支持才能正常运作下去。