工厂食堂承包前要留心哪些问题呢

工厂食堂承包前需要留心以下问题：

1、承包商的选择：选择专业能力和管理水平都比较优秀的承包商，并对其进行严格的评估和筛选。同时，要签订详细的合同，在合同中明确双方的权利和义务，确保合作顺利进行。

2、食品安全卫生问题：要求承包商严格遵守食品安全卫生法规，确保菜品质量和餐具清洁卫生，并定期进行卫生检查，确保就餐人员的身体健康。

3、经营管理问题：对食堂的营业额、菜品质量、服务态度等方面进行全面监管，确保食堂的经营和管理工作得到有效的推动和支持。

4、了解企业食堂的目前运作情况：包括每天开设几餐，就餐的时间段，每餐的就餐人数，就餐人员的就餐标准，就餐形式，食堂现有的设备设施等。

5、承包的形式：包括食堂能源费用由谁承担，即水、电、煤气由承包方还是企业承担，以及其它一些特别的要求。

6、餐费结算方式：这个问题也需要考虑清楚。

总的来说，工厂食堂在承包前需要留心的问题包括承包商的选择、食品安全卫生、经营管理、企业食堂目前运作情况、承包形式以及餐费结算方式等。只有考虑周全并解决这些问题，才能确保食堂顺利运营并保障员工的用餐体验。